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ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋

イベント・フェア


開業20周年記念 特別賞味会
~ファーストクラスのおもてなし~
ホテル開業20周年の感謝の気持ちを込めて、一日限りの特別賞味会を開催します。
人気テレビ番組に出演中のシェフソムリエ 若林英司氏と、名古屋観光文化交流特命大使のお二人をお招きし、総料理長早坂敏夫による渾身の料理と厳選されたドリンクのマリアージュを楽しいトークとともにお愉しみください。
ANA・ファーストクラスのおもてなしを、ホテルで体験いただけます。
日 時
2019.6.16(日)
5:30p.m.~8:30p.m.
(受付5:00p.m.~/アミューズタイム5:30p.m.~/食事6:00p.m.~)
会 場
7F大宴会場「ザ・グランコート」
(※会場内は禁煙です)
料 金
1名様 ¥20,000 ※残席わずか
※特製コース料理・フリードリンク・税金・サービス料込。
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抽選にてプレゼント
○ANA国内任意区間往復航空券(セントレア発国内直行便)・・・1 組2名様
○ANAファーストクラス限定アメニティ・・・5名様
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料 理
食前のお楽しみを含む、《全10品》の特製コース料理
~ 料理メニュー
〈アミューズ(一口前菜)〉
・琵琶湖の稚鮎のカダイフ包み揚げ ハーブソース/三河一色産 巻き海老のフリット/設楽町産 絹姫サーモンの昆布〆め 軽い炙り
〈オードヴル〉
・北海道産帆立貝と雲丹のグラタン ウニ殻詰め
・紅いトマト タラバ蟹の巣見立て ジュレとキャビア添え
・三重県産フレッシュエスカルゴと茸 トリュフの田園風
〈魚料理〉
・煮込みエゾアワビとアンディブ オマール海老のロティ 柑橘風味
〈グラニテ〉
・リュバーブのソルベ
〈肉料理 ※二種盛り合わせ〉
・松阪牛フィレ肉のグリエ 赤ワインバターソース
・仔羊のパン包み焼き 岩塩風味
〈フロマージュ〉
・白チーズのポロ葱 エシャロット恵味 “クヌート王の知能風”
〈デザート〉
・桃と青梅のクープ
・コーヒー
〈小菓子〉
・ルビーチョコレートの生チョコ / タルトキャラメルエキゾチック / フィナンシェモンブラン
・ライ麦パン / パンオルージュ / トリュフバゲットとバター
※メニューの内容は、食材の入荷状況により変更させていいただく場合がございます。

総料理長 早坂 敏夫
小田急山のホテル(箱根)、ホテルセンチュリーハイアット東京で経験を積み、 岐阜ルネッサンスホテル(現:岐阜都ホテル)の料理長を務め、1999年ホテルグランコート名古屋のオープン時より30F「スターゲイト」の料理長、洋食料理長、副総料理長を経て、現在総料理長を務める。
GUEST:
銀座・フレンチレストラン「エスキス」 総支配人兼シェフソムリエ  若林 英司
長野県出身。 2012年「エスキス」支配人兼シェフソムリエ就任。 2019年「エスキス」総支配人就任、現在に至る。
・2009年 シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ ・2012年 シャンパーニュ騎士団オフィシエ
GUEST:
パーソナリティ・書道家  矢野 きよ実
名古屋市大須生まれ。15歳でファッションモデルとして芸能界デビュー。その後テレビやラジオなど活躍の場を広げ、名古屋弁による軽快なトークが話題に。 また、書道家として霄花(しょうか)の雅号を持ち、これまで数多くの賞を受賞。 現在、医療・災害、教育現場、福祉、さまざまな分野からの講演依頼に「生きること」「命の大切さ」を伝えている。
GUEST:
ラジオDJ・タレント クリス・グレン
オーストラリア出身、名古屋市在住。ZIP-FM開局よりミュージックナビゲーターとして活躍するほか、日本の魅力を語る外国人としてNHK「ブラタモリ」、テレビ朝日「ワイドスクランブル」等テレビ出演も多数。 NHK WORLDでは、バイリンガルナビゲーターとしても活躍中。また、城巡りが趣味であり名古屋城へは800回以上訪れている。
 

【チケット好評販売中!】
●ホテル宴会イベント係 Tel.052-683-4445
(10:00a.m.~7:00p.m.)
●チケットぴあ[Pコード642-172]

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※予約フォーム送信後、弊社宴会イベント係より、メールにてご連絡を差し上げます。
!)携帯電話のE-mailアドレスを入力のお客様で、迷惑メール拒否のため、パソコンからのメール受信を制限されている場合は、【@anacrowneplaza-nagoya.jp】をドメイン追加してください。
※追加しない場合、当ホテルからの返信メールを受け取ることができません。

協力(順不同):
ANA、ASAHI、KIRIN、SAPPORO、SUNTORY
 
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