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スターゲイトでワインを味わう会「桜の宴」
(写真はイメージ)
一度は飲んでみたいと思っていたワインをソムリエと楽しむ「スターゲイトでワインを味わう会」。今回は「桜の宴」をテーマに、お花見気分で楽しめる夜をご提供いたします。厳選ワインとシェフの特選料理でお楽しみください。
日 時
4.26(金)6:30p.m.~
会 場
30Fスカイレストラン「スターゲイト」
料 金
1名様 ¥15,000 ※要予約(3日前)
(特別コース料理・ソムリエ厳選ワイン・税金・サービス料込)

~ ワインリスト ~
● ソフィア・ブリュット ロゼ(アメリカ)
● カラフリア(イタリア)
● エールダルジャン(フランス)
● サクラシラーズ(オーストラリア)
◎他にも、当日のお楽しみワインあり。
~ 料理メニュー ~
・六種のオードヴル盛り合わせ お花見仕立て
・蛤と桜の入った花の入ったコンソメスープ
・オマール海老を包み込んだ舌平目のグラタン“ボンファン風
・骨付き仔羊のグリル 茄子のトマト煮込み添え エストラゴン香るソースジュードアニョー
・蝦夷鹿のロティ 根セロリのピューレとスパッツェル添え ジュニエーブル香る赤ワインソース
・春の宴の締めのフロマージ
・コーヒー または 紅茶
・パンとバター

30F「スターゲイト」 シェフ
松本 茂雄
30F「スターゲイト」 シェフ 松本 茂雄レストラン「ラ・クロンヌ」、ホテルナゴヤキャッスルなどで経験後、1999年4月ホテルグランコート名古屋の開業に伴い、洋食調理部門に配属。オーキッドガーデン、宴会部門のアシスタントシェフを経て、2014年4月「スターゲイト」のシェフに就任。同年6月には、日本エスコフィエ協会よりフランス料理界では最高の名誉となるディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエの資格を授与され、現在に至る。
30F「スターゲイト」 J.S.A.認定ソムリエ
田中 えみ子
30F「スターゲイト」 J.S.A.認定ソムリエ 田中 えみ子「私が自信を持っておすすめするワインを揃えました。美味しい料理とワインを気軽に楽しみましょう。」




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※プレミアクラブを含む、すべての割引対象外。
※お席の指定はできかねますので、ご了承ください。
※キャンセルのご連絡は前日までにお願いいたします。ご連絡なくお越しいただけない場合は、100%キャンセル料を申し受けます。
 
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