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イベント・フェア


開業20周年記念フェア 第1弾 北海道フェア2019
スターゲイトでワインを味わう~Wine & Food Complex
(写真はイメージ)
北海道余市「平川ワイナリー」平川敦雄氏を迎え、ワインの楽しみ方や醸造・栽培の興味深いお話も交えながら平川ワイナリーのワインと特別コースのマリアージュをお楽しみください。
日 時
2.24(日)6:00p.m.~8:00p.m.(受付5:30p.m.~)
会 場
30Fスカイレストラン「スターゲイト」
料 金
1名様 ¥15,000 ※要予約
(特別コース料理・平川ワイナリー厳選ワイン・税金・サービス料込)

~ ワインリスト ~
● スパークリングワイン/Intimité 2017年(アンティミテ)
● 白ワイン/Solitude 2017年(ソリチュード)
● 白ワイン/Sélène 2017年(セレーヌ)
● 赤ワイン/Dualité(デュアリテ)
~ 料理メニュー ~
・“北海道産生蛸”と“北海道産帆立”と五穀米のレホール香るヴィネグレット
・北海道産毛ガニとユリ根の入ったクリームスープ
・“北海道産ソイ”と“北海道産帆立”のナージュ仕立て“スターゲイトスタイル”
・“北海道産牛ヒレ肉”のグリル 野菜添え ポルチーニ香るマデラソース
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
・自家製パン
講 師
株式会社平川ワイナリー代表取締役
平川 敦雄
株式会社平川ワイナリー代表取締役
2015年に株式会社平川ワイナリーを設立。
自社の栽培家、醸造家として、北海道の土地から美食に寄り添えるワイン造りを目指している。また、ザ・ウィンザーホテル洞爺ミシェルブラストーヤジャポンのシェフソムリエの経歴を持つ。

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※定員になり次第締め切らせていただきます。
※プレミアクラブを含む、すべての割引対象外。
※記載料金は、すべて税金・サービス料込。
※お席の指定はできかねますので、ご了承ください。
※キャンセルのご連絡は前日までにお願いいたします。ご連絡なくお越しいただけない場合は、100%キャンセル料を申し受けます。
 
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